Pedro Ximénez en 50cl.
Pedro Ximénez en 50cl.
Pedro Ximénez en 50cl.

Pedro Ximénez en 50cl.

VINO DE PASAS.

Vino con envejecimiento en Barricas de Roble.

Opciones en Bot. 75cl.
5,95 €

 

TIPO DE VINO:  Vino de pasas con envejecimiento en Barricas de Roble.

CRIANZA : 2 AÑOS

ELABORACIÓN: Las uvas de este vino proceden del pago de Moriles , un viñedo con 15 años de antigüedad con orientación sur situado a 400 m de altitud ubicado en los mejores Pagos de Moriles Altos . La vendimia de la uva se realiza manualmente en cajas de 18 kg. Siendo esta , extendida de inmediato en un terreno propio para su deshidratación .Una vez deshidratada, es prensada sobre capachos hasta la obtención del mosto con 23º Baumé aproximadamente. Después envejece 2 Años en crianza en nuestra bodega de Botas de Roble Americano antes de ser comercializado.

VARIEDADES:  100 % Pedro Ximénez.

GRADO ALCOHÓLICO: 15% vol. 

TIPO DE BOTELLA: 
Sorgente Fenice de 50cl capsulada manualmente con cera de colmena de abejas.

Comentario del Comité de Cata:  Es un vino de color ambarino caoba y brillos dorados , con aromas frutales a ciruela, pasas y miel. En boca nos recuerda a pan de higo, con sabores torrefactos y teniendo también sabores de cacao, y café.

Crianza Biológica
No
Crianza Oxidativa
Si, sin vacío en bota, sin velo de flor
Vino Generoso
Si, con más de 14º grados de alcohol
SPPX50CL
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