Vino de Tinaja en Bag in Box
VINO JOVEN.
Vino Blanco afrutado sin envejecimiento.
TIPO DE VINO: Vino Blanco afrutado sin envejecimiento.
ELABORACIÓN: Las uvas de este vino proceden del pago de Moriles, un viñedo con 15 años de antigüedad con orientación sur situado a 400 m de altitud situado en los mejores Pagos de Moriles Altos . La vendimia de la uva se realiza manualmente en cajas de 18 kg. La fermentación alcohólica es en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12-14 días a una temperatura de 17ºC.
VARIEDADES: 100 % Pedro Ximenez.
GRADO ALCOHÓLICO: 14% vol.
FORMATO ENVASE: Bag-in-Box 5 litros y 15 litros
Comentario del Comité de Cata: Es un vino pálido, limpio, brillante, transparente, amarillo pajizo y con tonos verdes. De aroma muy afrutado con recuerdos a uva, manzana, pera y melocotón. De sabor característico a la uva Pedro Ximénez, seco, con una acidez acentuada e importante afrutado en boca, siendo fácil de beber.
- Crianza Biológica
- No
- Crianza Oxidativa
- No
- Vino Generoso
- No, menos de 14º grados de alcohol